特殊膳食有副作用吗？
特殊膳食，顾名思义是针对某些特殊人群所提供的配方食品。随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对于健康营养的需求已经从“吃得饱”“吃得好”向“吃得科学”“吃得营养”转变。研发和生产适合特定人群需要的保健食品已成为当今保健食品行业的热点之一[1-4] 。 目前市场上常见的特殊膳食主要包括营养补充剂、婴幼儿辅食、学生奶粉、孕妇/乳母营养品等类型。其中，营养补充剂又可分为营养强化剂（含食品添加剂）和功能营养素两大类。值得注意的是，特殊膳食并不是药品，但可以在医生的指导下服用。由于成分复杂，消费者在选择特殊膳食用品时还需认真查看配料表和安全指标等内容。
一、营养补充剂
1.营养强化剂
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）[5]，以下食品中使用普遍，用量范围较广的添加剂为：铁（III)盐、锌(II)盐、硒(VI)酸盐及氨基酸等；另外，在婴幼儿辅助食品中还可添加维生素D、维生素K等有类似营养成分功能的天然食品作为营养强化剂。
2.功能营养素
近年来，随着大众对健康饮食的关注，对具有调节免疫、抗氧化、防癌抗癌等功能的营养素需求日益增加。能够提供这些营养素的特殊膳食用品也十分畅销。比如，富含维生素E、胡萝卜素和维生素C的蔬菜、水果；富含蛋白质、必需脂肪酸、卵磷脂、单不饱和脂肪酸、叶酸等的核桃、牛奶、大豆等；含有β-胡萝卜素、叶黄素、维生素C、维生素E、微量元素硒等成分的保健食品等，都是消费者十分青睐的产品。
二、保健食品 我国《保健食品注册管理办法》将保健食品定义为：声称并具有特定保健作用，适用于特定人群使用的食品。也就是说，只有同时具备“特定的保健作用” 和 “适用于特定人群”两个条件，才能称之为保健食品。不具有保健作用的普通食品不能称为保健食品。 根据《保健食品注册管理办法》及附件的规定，目前，除传统的中药、民族药外，保健食品的保健作用仅包括增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、改善睡眠、改善胃肠功能（助消化）、抗疲劳、延缓衰老、美容（祛除黄褐斑、淡化色斑）、防治骨质疏松、改善记忆力和缓解视疲劳等十四种。