玛卡有什么功效与作用？
玛卡，又称为“南美人参”，原产地在秘鲁中部和南部高原地区。由于它具有促进新陈代谢、抗疲劳和提高机体免疫力的功效，自2010年传入中国后，便迅速成为大众喜爱的一种保健食品。 接下来就具体讲讲玛卡的这些功效究竟是怎么来的！
一、改善睡眠 随着年龄的增长，身体各机能逐渐下降，睡眠质量也越来越差，而玛卡中特有生物碱玛咖烯和玛咖酰胺可以刺激人体内血清素（一种影响睡眠的神经递质）的水平，进而起到镇静安神的作用，改善入睡困难的情况；同时，玛卡能够明显降低大脑皮质兴奋性，起到稳定情绪的作用。【1】
二、缓解体力疲劳 人体在工作学习中会产生疲劳感，这时体内的能量物质无氧酵解速度会加快，对肌肉产生不良刺激，导致肌肉酸痛、乏力。而玛卡中含有丰富的氨基酸和多糖物质，可以在体内转化为能量物质ATP，提高身体的能源水平，从而迅速消除体力疲劳。
有研究者给小白鼠注射一定剂量的玛卡提取物，发现它的运动时间与剂量呈正比，即注射的玛卡越多，运动的持续时间越长，表明它对运动后的恢复效果越好。 三、抗贫血 铁是形成血红细胞的重要元素之一，而当体内出现缺铁时，会导致血红蛋白含量减少，从而出现体力和免疫功能下降，容易疲乏和无精打采。研究发现，玛卡中含有人体必需微量元素铁，而且吸收利用率较高，对缺铁性贫血有显著疗效。【5】
四、抗突变 人体在各种环境因素的影响下，基因会发生突变，而突变可能引起癌症等疾病的发生。玛卡中含有去甲基化药物和苯丙胺类物质，能够阻断致癌物亚硝基化合物合成，还可以抑制癌细胞增值，起到预防肿瘤发生的作用。
五、调节免疫力 免疫是人体抵抗病原体侵入的第一道屏障，它通过免疫器官、免疫细胞和免疫分子共同发挥作用来维护机体健康。玛卡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖等物质，可以为免疫系统提供丰富的营养物质，增强细胞的免疫功能。
六、抗氧化 随着年龄增长及各种不良习惯，体内自由基会逐渐增多，如果不及时清除，它们就会攻击细胞，损伤DNA，引起衰老、癌变等危害。而玛卡中含有大量抗氧化成分，如维生素E、胡萝卜素以及微量元素硒，能够抑制脂质过氧化反应，减少自由基生成，起到抗衰老的作用。