宝宝八个月鸡蛋怎么吃？
首先，鸡蛋是非常优质的蛋白质来源，如果单纯摄入蛋白的话，建议煮着吃，蛋羹也是不错的选择哦。 但是，如果是给宝宝吃蛋黄的话，就需要注意下做法了。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对大脑发育很重要，另外，还含有婴幼儿生长发育所需的脂肪酸、维生素A、D、E等营养素。 但是，由于蛋黄中胆固醇含量较高（1085mg/100g），不建议给6个月以下的宝宝吃，6个月以上可以吃，但一天一个就好，不可多吃。
对于8个月的宝宝来说，可以尝试吃蛋黄了，这时候妈妈可以先给宝宝尝试吃一些蛋黄泥。 制作蛋黄泥的方法非常简单，取煮熟的蛋黄一个，用勺子压成泥状，加入等量开水调和，即可食用。 如果宝宝吃了蛋黄后没有任何不良反应，且食欲佳，精神好，大便正常，那说明宝宝适合吃蛋黄，此时可在宝宝的饮食中适量添加，由少到多，逐渐让宝宝习惯并适应。
PS：在制作辅食的过程中，家长需要注意卫生，每次使用餐具使用前消毒，食物制作过程中确保无细菌污染；辅食尽量现做现吃，不要吃剩饭菜，以免引起宝宝食物中毒。