纯牛奶过期三个月还能喝吗？
过期的纯牛奶，如果只是放了3个月（没有放太久），建议还是别喝了。虽然可能看起来和闻起来没有任何异常，但是细菌可能已经滋生了很多。 很多细菌都是经过长期培养才具有很强耐酸性、耐高温等能力的。比如产生乳酸的乳酸菌。在过期纯牛奶中生长繁殖时，为了适应恶劣的环境，它们会产生各种抗性基因，从而具备对抗胃酸、肠道消化酶等作用。有些朋友在喝了过期的纯牛奶后，会出现腹泻等情况，可能就是这些乳酸菌在作怪。
当然，也可能出现过了保质期2-3天就长出了霉点是由于保存不当造成的。这种情况比较少见。如果真出现了这种问题，也只能说明这瓶奶的质量不过关。 但不管怎么样，纯牛奶过了保质期就不要再喝了！ 因为人们无法确定里面是不是已经滋生了许多有害健康的菌群。
买回来的乳制品（包括液体奶、奶粉）最好在保质期内喝完。如果一次买不到足够的数量，可以先少买一些，这样能保证在有效期内吃完。