婴儿第一次吃什么蔬菜？
从营养和口味上讲，胡萝卜和南瓜都是做宝贝“第一口菜”的好材料。但考虑到烹调的方便程度，推荐爸爸妈妈先从制作简单的土豆开始。
土豆中含有7%-16%的碳水化合物，其中淀粉的含量也很高（生土豆中大约有15%），而且淀粉颗粒小，消化吸收率高达95%，适合给小月龄宝贝食用。土豆中的维生素C、钙和磷的含量，高于同量的苹果。它的钾含量也很高，可起到一定的“降血压”功效，适合照看宝宝的妈妈食用。
制作土豆泥是为宝贝添加“第一口菜”的首选。
原料：土豆1只、适量的水 方法：
1、土豆洗净放入水中煮或蒸熟透，去皮后研磨成泥状。
2、一边研磨土豆，一边加入适量的热水。也可加入母乳或配方奶粉调匀。 要注意的是，一定要加入适量的热水、母乳或配方奶，这样既能让土豆泥口感更细滑，还可以让宝贝接受不同的口感和味道，为以后添加新食物做好训练准备。（温馨提示：如果用母乳或配方奶粉调匀土豆泥会影响宝贝的奶量，所以要酌情在喂奶时，减少奶量，保证宝贝获得足够的奶量。）