儿童怎么做茄子？
【香煎茄盒】 适合年龄：24个月以上 食材准备：长条茄子1根、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量 第一步：把茄子去皮，然后切成薄片 第二步：在茄片里打入一个鸡蛋，然后加入少许牛奶和生抽，抓拌均匀后放在一旁腌制片刻 第三步：将面粉、淀粉、泡打粉倒入盘中，混合一起调成糊状，然后把腌好的茄片裹上面糊 第四步：锅中多放些油，然后把茄盒放进去煎至两面金黄即可 外酥里嫩的【糖醋脆皮茄子】也来做一做！ 除了油炸可以外酥里嫩，用烤箱也能做到哦~ 【酸甜排骨】 适合年龄：3岁以上 食材准备：猪小排500g、番茄酱200g、柠檬半个、苹果半个、洋葱半个、姜两片、生抽5勺老抽2勺、料酒2勺、白糖2勺、盐3克、胡椒粉2克、干淀粉适量 这个菜味道酸甜的，非常好吃，连汤带菜一起吃掉，美味又营养！
【葱油饼】 适合年龄：24个月以上 原料：普通中筋面粉200g、开水80ml、冷水35ml、香葱60g、小苏打1/2小匙、猪油（或者植物油）10ml 第一步：在面粉中加入小苏打拌匀，然后将开水慢慢倒入其中，一边倒一边用筷子搅拌，直至所有面粉都变成雪花状；第二步：在面盆中加35ml的冷水揉成面团，盖湿布醒发至两倍大 第三步：趁醒发的时间来处理葱花，用刀拍松再剁碎备用 第四步：将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、盐和胡椒粉拌匀成馅料 第五步：把醒发好的面团取出，撒少量干淀粉防粘，然后用擀面杖擀成长方形的大薄皮 第六步：在面皮的四周均匀刷上猪油（或者植物油）并用筷子在大薄皮上扎一些小孔 第七步：把处理好的葱花塞入薄皮的缝隙中，然后把所有的薄皮像包包子一样包起来 第八步：封口朝下，用手按扁，再用擀面杖擀成约0.5cm厚的长方形 大哥俩好，黏贴在一起～ 第九步：平底锅放油烧热，把生胚放进去小火煎制，煎制的过程中要给饼翻个面，直到两面都呈金黄色即可 外脆里软的【黄油烤薯条】也是小朋友超爱！ 除了直接吃，还可以做成沙拉一起吃！ 蔬菜+酸奶+水果粒+黄油烤薯条=一份美味又能补钙的营养午餐！