中药甜味药有什么作用？
中药里，有一些药物的滋味是甜的；而西药大多是酸、苦，也有少数的是咸的。 中药里有“甘味”和“苦味”两类，其中“甘味”有补益作用，“苦味”有清热作用，这同五行中“土”与“火”的关系很像（中医理论中，“甘”属阴，“苦”属阳）。所以用现代科学的语言描述应该是这样—— “味甘”的药物大多含多糖类成分，能被人体直接吸收，提供能量，起到强壮补益的作用。
比如：人参、党参、太子参、黄芪、灵芝、蜂胶等； 而“苦”味的药物多数含有生物碱、皂苷类等成分，这类物质首先会刺激味觉细胞产生神经冲动，传递到大脑后产生“苦”的感觉。同时这些物质还具有抗菌消炎的作用。 所以，从广义上来讲，我们可以说： “苦”味药物具有“寒性”，能够清热、解毒，适合热性病，如细菌性、病毒性感染导致的疾病；而从中医角度来讲，“苦”味具有通泄作用，所以又有“下气”“降逆”“泻火”“燥湿”“杀虫”“止血”“止泻”的作用，用于各种“不通”“不降”“不泄”所致的病证。
在五味中甜味中药比较容易区分，因为一般只有糖有甜味，甜味在五味之中为阳性。除黄芪、党参等少数药材外，糖类几乎不含有促进人体生理机能的有效成分，故中医一般不用糖，只有在调配处方或制作中成药时作赋形剂或调和剂使用。
中医认为甜味药有补脾益气和缓急止痛的作用。治疗各种虚证及疼痛疾病。脾胃为后天之本，是气血生化之源，五脏六腑赖之而得以濡养，若脾胃受损伤引起气血不足，五脏六腑失于濡养，就会发生各种虚证，严重者还可因生血之源不足，导致体内血量减少而出现多种血虚症状；如果出现中气不足，肺气也会受损，导致肺脏虚弱而产生肺虚症状。因此，中医治疗气血和五脏六腑之虚证，均离不开补脾和中，增强脾胃功能。凡有补益脾脏和胃作用的药物大多为甘味药。
疼痛属于中医的实证。甘味药具有缓和急迫，解除痉挛等作用，可消除或减轻轻度的实证痛症。但对严重或较重的实证痛症，单用或配用甘味药效果都不十分好。甘味药也常和其他味道的药物配合治疗疾病。
