八个月宝宝可以吃鸭蛋吗？
孩子太小了，最好不要吃，等大点再考虑吧！ 鸭蛋的营养虽然不及鸡蛋，但营养成分还是比较高的。有养心安神、滋阴润燥的作用；可用于失眠耳鸣、心悸盗汗、阴虚潮热等症。现代医学认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、B2、B1、维生素D、钙、铁、磷等物质，具有补阴功效，比鸡蛋高1倍;而脂肪含量较低，相当于鸡蛋的1/5，为良好的营养食品。 中医认为，鸭蛋味甘咸，性凉，具有滋阴清热之功效，适宜于处理阴虚所致的咽喉干痛、干咳、大便干燥者食用。鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相当，而矿物质含量远超鸡蛋，同时富含脂肪、B族维生素和维生素E，并且钾、铁、锌等微量元素的含量也比鸡蛋高出不少。而且鸭蛋含盐量远高于鸡蛋，对于高血压患者来说，吃鸭蛋要适量。
不过鸭蛋也有明显的缺点，那就是蛋黄中的胆固醇含量偏高，每百克达565毫克左右，约为鸡蛋的2.5倍，所以血脂高、血压高的人最好少吃或不吃鸭蛋。
鸭蛋的吃法很多，可以煮食、炒食、油炸、蒸蛋等食物。下面给大家推荐几款做法哦~ 【醋溜鸭蛋】 准备食材：鸭蛋4个、大蒜3瓣、香醋半勺、生抽一勺、蚝油少许、白糖少许、鸡精适量、油少许、小米椒2个。 制作步骤： 1、首先把准备好的4个鸭蛋清洗干净后装入碗中备用。
2、接下来我们把洗好的鸭蛋放入蒸锅中蒸熟取出来备用。
3、蒸熟的鸭蛋用刀切均匀的小块装盘备用。
4、下面开始准备一下配料：把大蒜切成末、小米辣剁成圈、再把葱花和香菜切段放在一边备用。
5、起锅热油倒入蒜末小火炒香，再放入小米辣继续翻炒出香味。
6、加入10克左右的香醋然后快速搅拌均匀。
7、接下来加入一勺生抽、少许蚝油、少许白砂糖提鲜翻炒均匀至汤汁浓稠即可关火。
8、接下来我们将拌好的料汁均匀的撒在切好的鸭蛋上，再撒上一些葱花和香菜段即可享用啦