红薯作用付作用是什么？
1、抗氧化作用 植物激素中具有较强抗氧化作用的是细胞分裂素，如玉米素和激动素等；而多糖类物质通常都具有较强的抗氧化作用，如木聚糖、阿拉伯聚糖和水苏糖等。 李明等通过研究不同浓度细胞分裂素及多糖混合物对超氧化物歧化酶（SOD）活性、脂质过氧化值（LPB）以及维生素C含量的影响，发现50μg/mL的细胞分裂素或25μg/mL的多糖都可以显著降低LDL引起的SOD活性下降及脂质过氧化水平增加的量，说明细胞分裂素和多糖都具有较强的抗氧化作用。 赵玉霞等发现，6-BA（细胞分裂素）可能通过调控P53蛋白的表达来减少ROS（自由基氧离子）的产生从而起到抗氧化作用。 韩博等研究发现，6-BA可以通过提高谷胱甘肽还原酶（GR）和GSH的含量来调节氧化还原状态，进而发挥抗氧化作用。 有研究表明，细胞分裂素可以促进黄瓜根系吸收锌和锰，增强光合作用，从而起到抗氧化作用。
2、免疫调节作用 有研究表明，6-BA可以通过激活核因子（NF-κB）途径，最终促进IL-2表达而实现对免疫功能进行调节。 另有研究发现，6-BA可以通过上调TGFB1的水平而间接抑制免疫反应。也有研究结果表明，6-BA通过激活MAPK信号通路，随后诱导ERK1和ERK2的磷酸化，最后刺激转化生长因子（TGF）β1的分泌，从而发挥其对免疫细胞增殖的抑制作用.
3、抗突变作用 实验发现，6-BA可以明显降低致癌物黄曲霉毒素B1所诱发的急性肝细胞损伤，并且能够显著抑制肝癌细胞的分化，这说明细胞分裂素具有抗突变作用。
4、抗肿瘤、抗增生作用 细胞分裂素可以降低细胞周期蛋白D1、增殖细胞核抗原（PCNA）和DNA多聚酶α的水平，从而抑制DNA合成，阻断细胞的增殖；也可以增加细胞膜上钙离子的渗透性，激活肿瘤坏死因子（TNF）介导的核转录因子的表达，进而诱发肿瘤细胞凋亡。