维生素b有减肥作用吗？
1. 维生素不能直接燃烧脂肪，但可以帮助促进能量代谢。 B族维生素是一个大家族，包含多种水溶性维生素，而维生素B1、B2、PP都是日常中较为热门的“瘦身维生素”。这些维生素不仅参与糖类、蛋白质和脂肪的代谢过程，还帮助调节免疫系统功能、维持正常的神经传导和免疫功能。其中，维生素B1被发现的减肥作用最为显著。
2. 维生素B1是糖代谢过程中重要辅助酶的组成部分。 机体摄入的碳水化合物经消化吸收后，会转变为葡萄糖，进而通过血液运输至细胞，为细胞提供代谢的能量。但是体内葡萄糖含量过高又会转变为脂肪贮存起来，这就是我们常说的血糖升高了。此时就需要维生素B1这个“减肥战士”帮忙，它可以通过加速新陈代谢来阻止葡萄糖转化成脂肪，同时还能激活身体分泌一种胰岛素样生长因子（IGF），从而起到抑制食欲的作用，避免不必要的热量摄入。
3. 补充维生素B1要注意量和烹饪方式。 中国营养学会建议：每日摄入75～150微克/千克体重的维生素B1，也就是一个体重60公斤的人每天不超过150毫克。 因为维生素B1属于水溶性维生素，如果食用过量，身体能迅速将其排出体外而不被吸收，不会造成中毒现象。但是过量服用维生素B1也可能引起一些副作用，比如腹泻、头晕、心悸等。另外需要特别提醒的是，维生素B1遇到高温会遭到破坏，因此在做菜时切勿用高温油炸的方式，这样会损失大部分的营养成分。