果味钾的作用是什么？
1、增强心肌收缩力，增加心输出量，降低动脉压和肺循环压 钾参与心脏代谢，增加细胞内的钾浓度，通过G蛋白偶联受体激酶信号通路调控钙内流，进而促使心脏收缩。
在钠钾 ATP 酶抑制剂存在的情况下，钾还能增强窦房结自律性，从而间接调节心率。钾还能够减弱肾上腺素的升压效应，所以能够控制血压；对肺循环也有明显的抑制作用，能减轻慢性阻塞性肺病引起的呼吸困难。
2、维持体液平衡，促进尿酸排泄 钾可以抑制肾小管重吸收钠和水，因此具有利尿作用，可用于治疗肾炎水肿以及肝硬化腹水。由于钾可以降低血清中尿素氮的含量，所以也能够用于痛风的辅助治疗，防止尿酸盐沉积。
3、对抗应激反应 研究证明，钾能够抑制下丘脑中的神经内分泌系统，减少促肾上腺皮质激素（ACTH）的分泌，进而阻断应激反应。如果发生应激反应，可以注射或口服补充钾剂来缓解。
4、调节酸碱平衡 人体体内有三大缓冲体系，可以通过调整 H+-ATP酶与钾离子的数量来保持电解质平衡。当血液pH下降时，可刺激钾释放进入细胞内，从而起到抗酸作用。
5、其他作用 除上述作用外，钾还具有降血糖、抗氧化、抗病毒、抗辐射、抗肿瘤等作用。 以上作用都是在正常生理情况下进行阐述的，如果在机体缺乏钾的时候及时服用含有钾的药物或者食物，就可以达到上述效果。但是需要注意的是，高浓度的钾溶液（如10%）外渗会导致组织坏死，所以不能自行盲目使用含钾药物。