喝蒲公英水有什么作用？
现在正是蒲公英开花的季节，在乡村的小路旁、田埂上，一片片野生的蒲公英铺天盖地，随风起舞。蒲公英不仅可观赏，还是一种药食同源的野生蔬菜。 《药典》中有记载，蒲公英性味甘苦寒，归肝、胃经，主要功效是清热解毒、消肿散结和利尿通淋。现代药理研究表明，蒲公英含有皂苷、多糖、黄酮、咖啡酸、菊糖等多种化学物质，对机体功能存在着比较广泛的影响。
1.抗菌消炎 现在人们生活压力大，饮食不规律，很多都存在胃肠功能紊乱的问题，出现口臭、胃痛、腹胀、便秘等，中医理论认为，脾胃虚弱导致食物积聚，湿热内生，肝胆疏泄不及，进而引发了炎症反应。而蒲公英清利湿热的作用显著，对胃炎、胰腺炎、肠炎等疾病有着较好的改善效果。
2.抗肿瘤 蒲公英的提取物能够降低癌细胞增殖率，从而具有抗肿瘤活性。同时，还能够对抗细胞异变性，起到抗氧化损伤的作用。对于肿瘤患者，尤其是恶性淋巴瘤和乳腺癌患者，可长期服用蒲公英水，以增强体质，促进康复。
3.保护肝脏 酒精肝、脂肪肝以及病毒性肝炎等都是现在常见的肝脏疾病，而长期酗酒容易导致酒精肝的发生，经常食用高脂食物也会加重肝脏的负担，此时，蒲公英的保护肝脏的作用就可以发挥其效用了。
4.保肝利胆 当肝气不舒或者外邪入侵时，会抑制胆汁的生成与分泌；而蒲公英清肝利脾的功效，能够调整肝功能的代谢，促使胆汁的分泌，减少胆囊内的淤积物，起到缓解疼痛的作用。蒲公英还有明显的降酶作用，可以帮助清除体内的乙醛（酒后体内产生有害的物质），因此有保肝利胆的作用。
5.免疫调节 现代医学发现，蒲公英可以刺激人体的免疫系统，增强免疫功能，还可以刺激T细胞的增殖，因而有助于疾病的恢复。老年人、婴幼儿及患有慢性疾病的病人，由于抵抗力较差，更容易感染疾病，此时食用蒲公英就能够起到调节免疫，提高抵抗力的作用，为健康保驾护航。
6.减肥瘦身 随着生活水平提升，人们对美的要求越来越高，除了脸部美容外，身体的瘦身也是大家关注的重点。肥胖不仅影响美观，还是许多慢性病的诱因之一，因此合理控制体重至关重要。而蒲公英能够降脂降压，减少胆固醇的吸收，并且还能清除体内蓄积的自由基，因此能起到一定的减肥效果。
值得注意的是，虽然近年来研究发现蒲公英的药用价值丰富，但是也不能随意服用哦！ 《药典》中早有记载，蒲公英“不良反应偶见过敏症状，如荨麻疹”，所以对于过敏性体质的人来说，不要随手摘抄民间方，自行使用蒲公英泡水。如果正在服用其他药物，在使用蒲公英前，最好先咨询医生意见，减少不必要的不适发生。