茶对肝有什么作用？
茶叶中含有茶多酚、儿茶素类、花青素、氨基酸等成分，具有抗氧化、清除自由基、调节血脂、血糖，免疫调节的作用。 其中儿茶素类是茶叶中主要活性成分，也是目前最受关注的功能因子之一。儿茶素类可以干扰致癌物如亚硝酸铵的合成，从而抑制癌细胞增殖；还可调节氧化还原酶活性，进而控制细胞信号通路，抑制肿瘤生长[6-7]。 已有研究表明，喝茶或富含儿茶素的咖啡可有效预防肝癌的发生。在肝癌恶性程度和转移方面也有一定抑制作用[8]。
另有研究结果表明，茶叶具有抗突变、抗癌变的作用，可降低肝细胞受损，促进肝脏病变恢复。还能降低血清胆固醇、甘油三脂含量，起到预防脂肪肝的作用，从而保护肝功能。
不过需要注意的是，茶并不是一种药物，其作用效果也并无法达到药物的效果。再者，每个人的体质不同，入胃后茶叶被吸收的效果也会有所区别。对于患有肝病或者想要保养肝脏的人来说，长期坚持饮茶，不喝过量，喝适量，是可以起到一定的护肝作用。但若是为了治疗疾病而一味追求药效，可能会因盲目用药损伤肝胆。