火的作用有哪些？
用火的作用主要有两个方面，一是利用火来烧煮食物；二是利用火来照明、御寒和驱赶野兽。此外还有原始人了解天然火的原理进而发明钻木取火的方法，以及利用火焰来传递信息等等。 新石器时代的人类大部分已经学会控制火，并且认识到不同物质的燃烧特性，因此这个时期已经有一定的化学知识了。他们能够把草木之火升华为烟熏防鼠；知道金属的熔点高，不适合用来烹饪，而泥陶的熔点低，因此可以制作成高温使用的器皿；还能区分可燃物与不可燃物的区别，懂得利用灰烬作为肥料，或者保持土壤的湿润等。 人类对于火的运用越来越成熟，逐渐开始掌握控火的能力，这为后来的冶金、煤炭开采等行业提供了重要基础。
到了春秋战国时期，人们的用火能力又得到了提升。这个时期的中国人已经能够制造出温度更高的铜铁合金，从而开辟冶炼行业中新的分支。另外在陶瓷烧制中引入火焰，使得瓷器比青铜器的冶炼更加普及。同时人们还掌握了炭冶炉的构造，并使用焦炭作为燃料冶炼生铁。而在明代末期，随着世界工业革命的进行，人类开始大量开采世界各地的矿产资源，火的重要性也更上一层楼。