婴儿吃鸡蛋糕上火吗？
蛋黄营养丰富，含有丰富易被婴儿吸收的脂肪、蛋白质和卵磷脂，还含有较高的铁、磷及维生素A、B等营养素。由于人体中铁质是构成人体血红蛋白的主要成分，磷与钙在体内代谢吸收时是相互促进的，因此婴儿经常食用蛋黄，除了能增进神经细胞的发育，增强记忆力外，还可预防贫血，促进生长发育，强壮身体。
用母鸡蛋黄做婴儿的辅食，既经济方便，又营养卫生，但用蛋黄做辅食时，必须用煮熟(沸水)的蛋黄，不可用生蛋黄，也不可给婴儿吃蛋清，因为未煮熟的蛋黄含有络氨酸酶，此酶能促使甲状腺素生成，若婴儿经常食用，可能导致甲状腺肿大。