土蜂蜜的作用与功效是什么?

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一、土蜂蜜的简介 顾名思义,土蜂蜜就是土生土长的蜜蜂生产的蜂蜜,又被称为农家蜂蜜或野蜂蜂蜜。因为野生环境没有过多外界干扰,所以土蜂蜜的品质要比人工饲养的意蜂蜜更好一些。由于土蜂蜜的营养和药用价值比较高,现在市面上也有很多人专门收购土蜂蜜,价格也是水涨船高。不过,现在真正的土蜂蜜已经越来越少,想买到的难度越来越大。

二、土蜂蜜的功效与作用 1. 增强抵抗力 土蜂蜜中富含人体免疫力所需要的蛋白质和氨基酸,对提高人体的免疫功能有重要的作用,可以帮助抵抗病毒、细菌等致病原的入侵,从而起到增强人体抵抗力的效果。

2. 补血益气 中医理论认为,脾是后天之本,气血生化之源。脾胃好不好直接关系到人的健康状态。而土蜂蜜能够滋养胃部,增加胃部的分泌,促进消化,缓解胃痛,对于气血不足所引起的头晕头痛也有一定的疗效。 3. 美容护肤 土蜂蜜中含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质元素,这些营养成分可以直接被皮肤细胞吸收,起到滋润养护的作用,有助于去除色斑,提亮肤色,改善粗糙干渴的皮肤状况,从而使皮肤更加细腻有光泽。

4. 润肠通便 土蜂蜜中的膳食纤维含量较高,能够刺激肠道蠕动,排出体内粪便中的毒素,帮助软化粪便,消除便秘之苦,另外,它还有利尿作用,可以减少体内的有毒物质和代谢废物的囤积,保证身体健康。 5. 辅助治疗疾病 随着人们生活水平的不断提高,人们的健康意识也在逐渐加强。有些人会专门购买土蜂蜜来治疗或辅助治疗某些疾病。例如:糖尿病可以使用土蜂蜜来控制血糖;肝脏不好的人食用土蜂蜜可以加快肝细胞修复;长期服用土蜂蜜对于中老年人心脏病和动脉硬化也有着不错的防治效果等等。

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养蜂人所说的"土蜂蜜",通常是指通过原始的割取方式取得蜂巢而获得的蜜,其混有蜂尸、巢房碎片、木屑或采蜜时掉入的杂质,一般不适合直接食用。正规的蜂蜜养殖企业或养蜂人生产的蜂蜜,都要经过滤去除大量的杂质,而滤掉的这些蜂尸和碎片残汁,一般在农村就地销售,也称"土蜂蜜"。

土蜂蜜其实就是蜜蜂采撷各种山花的花粉酿造的蜂蜜,其中混入的蜂蜡成分较高,而且在蜂巢里储存的时间也比较长,营养更丰富更彻底。土蜂蜜的口感更浓郁更特别,尤其抗菌、消炎、解毒、止痛功效卓著,对慢性气管炎、胃炎、消化不良、腹泻等病症有显著疗效,是珍贵的天然花粉营养补品。

现代医学证明,花粉在未开封的蜂巢里与蜂蜜合为一体时,花粉中含有的核酸和核酸酶高度稳定,而蜂巢蜜(土蜂蜜)则是一种良好的核酸制剂,它的蜂蜜浓度大于58%,糖分超过80%,是目前所知唯一能直接被人体吸收和消化的营养食品。

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