这个月吃什么好?
十月,是中秋月圆、国庆花开的喜庆时节;十月初秋,天气不凉也不热,正是外出赏玩的好时候。对于吃货来说,十月更是令人期待,在这样一个金秋时节,又有哪些美味的食物在等待着大家呢? 螃蟹!大闸蟹!
寒露之后,最适合吃螃蟹的季节就来了。青壳白肚,金爪黄毛,雌雄分明的梭子蟹在这时最肥美。膏红肉鲜的螃蟹,配上姜醋调制的蘸水,一口咬下去,满满的都是幸福感。当然,这时的螃蟹价格也不便宜,公蟹2.5两左右就要40元一只,母蟹2 两左右也要30元一只。不过再贵也要买来尝一尝,不然就错过了最佳的食用时机。
桂花酿!酒香桂花香! 秋分前后,正是桂花开放的时候。桂花不仅可以用来制作美味的糕点,还可以和酒一起酿成美味的桂花酿。走在江南古镇中,闻着淡淡的桂花香,捧起一碗香气扑鼻的桂花酿,滋味美妙无穷。
藕!粉藕脆藕凉拌藕! 都说“荷花满塘,十里飘香”,而十月,正是一年中最适合吃藕的季节。粉藕、脆藕都可以在这个季节找到,清炒酸辣藕丁、凉拌藕丝、糯米藕,吃起来满口生香。
板栗!糖炒栗子! 说到十月,不得不提一提栗子。十月的栗子最好吃。炒熟之后的栗子散发着香甜的味道,轻轻剥开外壳,露出金黄色的果肉,咬一口绵软可口,甜糯入味,好吃到让人停不下来。
芋艿!红烧芋艿! 芋艿,是秋天田里长出来的宝物。皮薄馅大的烧麦,软糯香甜的芋艿,蘸点白糖一起吃,妙啊!不喜欢吃甜食的朋友,可以选择红烧芋艿或者芋艿排骨,也都是绝妙佳肴。
羊肉!手把羊肉! 十月份的草原,是吃羊肉最好的季节。鲜嫩的羊肉用简单的方式烹饪——清水煮,蘸点酱料就吃,肉香味美,回味无穷。喜欢重口味的同学也可以试试辣椒面、孜然粉拌羊肉,香辣过瘾。
柿!甘栗柿子饼! 柿子也是十月份少不了的美食。没有成熟的青柿子味道涩口,熟透了的柿子则酸甜可口,软糯多汁。煮熟了剥皮做成柿子酱,拌进大米里,做成美味的小点心,酥脆米皮包裹住甜蜜柿子泥,一口咬下去,唇齿留香。