宝宝几个月可以吃蛋白?
题主应该说的是动物性蛋白质,那我就说说这个吧 动物性蛋白质中富含的必需氨基酸种类齐全,比例合理,是优质蛋白质的良好来源;而且动物性蛋白质含量一般在15%~20%左右,消化率和利用率也较高,因此常被作为首选的优质蛋白质食物来源[1]。 动物性蛋白质按组成成分可分为完全蛋白质和不完全蛋白质两种类型(注意不是优良蛋白质),其中完全蛋白质的特点是有较高的必需氨基酸含量和比例、良好的营养价值;不完全蛋白质是指其含有的某些必需氨基酸不能满足人体需要或含量及比例不合适而不能被人体吸收利用的一类蛋白质[3]。由于婴幼儿处于生长发育的关键时期,机体对营养的需要量较大且较复杂,因此对于这类人群的优质蛋白质的选择应格外小心。
联合国粮农组织和世界卫生组织于1985年建议将牛奶,鸡蛋和大豆作为婴幼儿最佳动物性蛋白质食物来源选择参考标准 [4] (其实这个标准是针对6个月以上的婴儿,但是考虑到国内普遍存在母乳不足的情况,这个标准也被部分应用于更小的婴幼儿饮食方案)。
根据我国《中国居民膳食指南》(2016版)建议【7】:婴儿在满6个月后开始逐步增加辅食时,应将蛋黄泥作为蛋白质类食物首次引入,此后可逐渐添加豆类、鱼禽肉等肉类及其制品及蛋类等,并保证充足的奶类摄入量。
我国目前的官方推荐并没有直接给出关于具体月龄宝宝的蛋白质食物来源建议,但是从上述《中国居民膳食指南》以及联合国的“婴幼儿最佳动物性蛋白质食物来源选择参考”两条建议来看,答案已经不言而喻了——既然6个月的宝宝就可以吃蛋黄泥了,为何还会有人觉得1岁之后的宝宝才可以食用动物性蛋白质呢?