婴儿辅食可以放料酒吗？
大家都知道在烹饪时放上一点料酒，不仅能起到去腥增香的作用，还能一定程度上减少水溶性维生素及B族维生素的流失。因此，有人认为做婴儿辅食时可以放些料酒，让孩子摄入更多有营养的美味。其实，这是非常错误的。
虽然料酒中含有的乙醇也就是我们所说的酒精，经过加热后可以完全挥发，但是在烹饪过程中，料酒还可能产生其他一些代谢产物，如果宝宝吃了含有这些物质的食物，很容易出现精神不振、少哭少动、食欲减退等症状，甚至还会引起脑细胞发育障碍，导致宝宝发育迟缓，甚至智力低下。此外，有的料酒中还可能含有少量的食醋，会影响钙的吸收，间接影响了宝宝骨骼的发育。特别是婴儿的胃肠道发育还不成熟，功能还不完善，如果食用了含酒精的食品，会增加其代谢负担，更容易引起消化功能紊乱。
因此，建议给孩子制作辅食时，还是以原汁原味为好。这样既能保证营养成分不被破坏，又有利于让孩子从小接受各种天然食物味道，不挑食、偏食，而且对于一些不好吃的蔬菜，也不用通过加盐、加糖等方法来改善口感，更有利于孩子的健康。