黑桃有什么作用？
1、保护心脏 黑莓中含有高浓度的花青素，而花青素的抗氧化效果是维生素E的50倍。另外，黑莓中富含原花青素，对心脏有保护作用。 美国一项研究发现，每天服用2次，每次4毫克的原花青素，连续6周可明显减少高血压患者的症状。 另一项研究则指出，每天给受试者口服398毫克的原花青素，连续4星期后，血样显示，其人体内的心血管疾病相关标记物水平有明显下降。
2、预防骨质疏松 黑莓中含有丰富的钙和镁，而这两种元素都是骨骼建设中不可或缺的元素。黑莓中的单宁酸还具有防止坏血病和降低胆固醇的功效，而胆固醇过高则会引发心血管疾病以及骨质疏松。因此每天吃一把黑莓有助于强健骨骼。 有研究显示，在绝经期的女性中，每日食用含有7份黑莓的营养补充剂可以大大减缓骨质流失的问题。
3、杀菌消毒 黑莓中含有的儿茶素，能够抑制细菌的增殖，具有杀菌的作用。 美国北卡罗来纳州立大学的研究人员发现，从黑莓中提取的一种叫做乌苏酸的物质，对于大肠杆菌等常见的感染病菌具有抑制作用，并且对测试菌种产生的耐药性几乎没有。