喝黑茶对痛风有作用吗？
喝茶能降低患痛风的风险，这是有科学道理的！ 早在2013年哈佛大学就做过一项研究[1]，选取了10个国家的43万人作为研究对象（覆盖全球18%的人口），以探讨日常饮茶与慢性病发生的关系。他们发现： 每日饮茶的人，患中风、高血压和糖尿病的危险比不饮茶的人要低得多。 其中对于痛风的发生，每日饮茶的人出现的风险相比不喝茶的人显著降低了59%，而患有糖尿病、高血压及心脏病等疾病的患者出现风险则分别降低了67%、68%和69%左右。
当然这项研究只是显示了饮茶与疾病风险之间的关系，并不能说明饮茶直接导致了疾病风险的下降，因为影响疾病的因素非常多。但是已经能够证明，饮茶在预防慢性代谢性疾病中具有重要作用，而茶之所以能够起到保健作用主要是因为茶叶中含有儿茶素类化合物。 儿茶素类化合物是茶叶中重要活性成分之一，也是导致茶叶呈现绿色、提神明目、消炎抗菌、抗氧化、延缓衰老等功效的主要物质。目前已经从绿茶、红茶、乌龙茶等多种茶叶中提取到了儿茶素类化合物，并且证实了其在人体中的营养生理功能。
2015年，美国食品药物监督管理局(FDA)也确认了儿茶素类化合物可以用于治疗糖尿病 [2]。而在我国，也有研究者证实儿茶素类化合物能够通过改善胰岛素抵抗而降低血糖含量，从而起到预防糖尿病的作用。至于痛风，已经有充足的证据显示尿酸水平升高会增加患痛风的风险，而随着血糖水平的上升，也会增加患痛风的风险。
控制血糖水平，减少糖类摄入，有助于降低患痛风的风险；而饮用绿茶、普洱熟茶，以及含儿茶素类化合物的其他饮料，都有助于预防血糖的上升，因此也能间接预防痛风的发生。值得注意的是，这些功效都是来源于儿茶素类化合物，可见这种物质对于人体健康的重要作用。