枸杞枝杆有什么作用？
枸杞的枝杆，我们这里一般叫做枸杞头（当然，这个“头”字应该指的是顶端嫩部分），在江浙一带，这个部分是药食兼用的佳品之一，可以拿来做汤、煮粥、泡茶等，清香可口，风味独特。 在浙江一带，人们常用它的嫩枝叶来煮汤喝，比如枸杞叶豆腐汤就是一道有名的春季菜肴。 枸杞叶豆腐汤的做法也很简单。先用清水把枸杞叶洗净备用；锅内烧开水后，放进豆腐和适量食盐，待豆腐入味后再放进洗好的枸杞叶，搅匀即可出锅。清香味美的枸杞叶豆腐汤就做成了。
除了做汤外，人们还会用枸杞叶来煮粥或者泡茶。在煮粥的时候，同样要先将新鲜的枸杞叶用清水冲洗干净，然后放进锅中与其它原料一起熬煮成粥。不过我建议大家在煲煮这种含维生素和膳食纤维较多的叶子类食材时，最好事先将其浸出部分有害物质（例如农药残留物），这样做更干净卫生。 在这里需要提醒大家的是，虽然很多中药材都具有一定的药用价值，但是未经正规炮制的中药材（即非经严格处理或配方生产的原料)，其可能含有的有害成分，如多糖类、生物碱类等是有害健康的。大家在自行购买和使用前，一定要弄清楚所购药品的产地、来源、标签标识等情况，千万不要为了省钱而因小失大。 另外，我还想跟大家强调一点，就是任何植物的营养物质含量都是在不断变化的，不同季节采收的同一植物所含的物质也有差别，所以没有绝对的标准值可以衡量它是否含有足够的营养。大家可以将它理解为“供人体食用后，具有某种保健作用的参考值范围”。