蒜泥加醋治疗什么作用？
对细菌，病毒具有杀灭作用 .10%的糖醋液中，含有溶菌酶，可以杀灭葡萄球菌和大肠杆菌等；2%的醋酸溶液能杀死钩端螺旋体；5%的柠檬汁和5%的的醋混合液可杀灭寄居在人体皮肤表面的某些微生物。 而大蒜中所含的大蒜辣素对于病原菌有一定的抑制效果。美国研究人员发现，大蒜中含有多种具有杀菌效果的化学物质，其中一种被称为“大蒜素”的物质对白色念珠菌有很好的抑制疗效。 德国研究人员则发现，大蒜中的烯丙基二硫化物、乙基四氢噻吩硫酮等化合物有抗流感的作用，这些成分可能阻止流感病毒在细胞内繁殖。
很多天然的药物成分对糖尿病也有很好的防治功效，比如，铬酵母能提高胰岛素的浓度并增加组织对胰岛素的敏感性，从而起到控制血糖的效果；苦瓜肽能刺激胰岛素释放，增加肌肉和组织对葡萄糖的吸收以及氧化利用，还有降低血糖和血清胆固醇水平的功效。 而食醋中含有大量的氨基酸，其中包括人体必需但不能合成或者合成的速度很慢的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等，这些氨基酸不仅能调节代谢，还是合成蛋白质的重要原料，补充氨基酸对于糖尿病患者来说很有必要。
多吃富含矿物质的食物，尤其是富含钙、镁的食物，可以帮助糖尿病患者平稳情绪，保持心态，更有利于病情的控制。