儿童吃鹅肉有什么好处？
鹅是营养价值很高的肉类之一。 鹅肌纤维细短，结实而富有弹性，味道鲜美，受人们喜爱。而且和大多数畜禽不同，鹅是从食物中获取能量而非直接产生热量，因此食用鹅并不会导致肥胖、糖尿病等现代文明病；另外，与猪、牛等家畜相比，鹅的脂肪熔点高，易于消化，对心脏和血管系统的功能都有一定的作用。 鹅全身都是宝，肉、骨、内脏等可烹制成美味佳肴，而鹅头、鹅脚、鹅翅等部位更是人们喜爱的美味佳肴；鹅的分泌物（如鹅尿）、器官（如鹅脑）、血液以及肠道中的微生物等也是研制新型药品、生物制品的重要资源。
其次，适当吃一些鹅肉对孩子也是有好处的——
1 补充营养
孩子正处于生长发育的关键阶段，及时为孩子补充足够的营养是非常重要的。而鹅肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质元素和维生素，这些都是孩子正常生理活动所必需的营养物质，因此家长可以适当让孩子吃一些鹅肉。 但是需要提醒的是，孩子吃鹅肉不能过量，否则可能会引起消化不良。同时需注意，由于鹅肉偏寒，脾胃虚弱的孩子少吃，以免引起腹泻。
2 补铁生血
铁是人体不可缺少的元素，它参与血红蛋白的合成，从而起到运输氧气的功效。当体内铁元素不足时，就容易导致缺铁性贫血。而鹅肉中含有丰富的铁元素，如果经常吃鹅肉，就可以为身体补充足够的铁元素，达到预防缺铁性贫血的目的。 另外，铁元素还可改善记忆力，对于孩子来说，经常补充铁元素有助于提高学习能力。家长可以适量让孩子吃一些鹅肉，但注意烹调方式应清淡，以防止铁离子被氧化而损失。
3 强身健体
蛋白质是人体重要的营养素，能够维持组织的生长、更新和修复，同时也是构成肌肉、头发、皮肤、黏膜等重要组成部分。 氨基酸则是蛋白质的基本组成单位，其中含有氨基和羧基两种基因团的氨基酸属于蛋白质的必需氨基酸，人体无法自行合成，必须通过外界摄取进行补充。 据测定，每100克鹅肉中含有18.5克的蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收利用。平时适当吃一些鹅肉，对于增强孩子的身体素质有一定的好处。