树叶有哪些作用？
1、提取蛋白质做化肥，20世纪70年代前我国的化肥工业很落后，大部分氮肥和钾肥都要从外国进口，而我国又是农业大国，粮食蔬菜瓜果需要的养分主要是氮磷钾，这三种元素用化学的方法从土壤里提取率很低，95%的氮肥都需要先提纯，再加工成化学肥料，而我们生活中常用的有机肥（鸡粪等）由于含有细菌能够分解植物不能直接吸收利用的大分子蛋白，所以可以直接被植物吸收。但树叶中含有大量的游离氨基酸和多肽，是很好的蛋白质资源，经过细菌发酵可以作为化肥使用。现在国内有的公司已经成功从落叶中提取到了蛋白酶，用于工业上加快腐解过程。
2、提取单细胞蛋白（SCP） 单细胞蛋白是20世纪80年代出现的一个新概念，它是从微观角度对“蛋白质”这一概念进行的界定——由单个细胞(单细胞微生物或真核生物的细胞)所能表达的全部蛋白的总和。单细胞蛋白实际上应称为“单细胞生物合成蛋白”更为准确。它包括所有由单细胞生物合成的蛋白质及其衍生物，包括酶类、激素类、结构蛋白以及核酸、辅酶等。
目前，在已知的600多万种天然有机化合物中，有22万种以上是蛋白质或者蛋白多糖.可以说蛋白质是自然界的小百科全书。还有很重要的药用价值。例如：杏仁苷具有抗突变、抗肿瘤、降血糖、降血脂的作用；芦荟苦素有抗菌、抗病毒、护肝作用；姜辣素能抗氧化，防治心脑血管疾病并抑制肿瘤生长；大蒜甙具有降脂减肥、抗动脉硬化、防癌、杀菌、消炎等诸多功效；大豆异黄酮有降低胆固醇、预防前列腺癌等功效……可见，研究树叶中的功能性成分，对于促进食品营养健康有着重要意义。 目前，国内很多科研机构和大学都在从事这方面的工作，并取得了一定的成果，但在技术层面还有很多问题没有解决，比如有效成分提取的条件（时间、温度、浓度、压力等）、机理、检测方法等等，还有许多工作要做。
3、作为造纸和农药的原料 目前全世界每年大约消耗400亿吨纸，而我国是纸的消费国家，产量和质量都居世界首位。树木是造纸的主要原料，但是树皮中含有丰富的纤维，可以用来制造人造革、塑料、纤维、染料及医药等。另外，树皮中富含的鞣质经加碱处理可制成天然的色素，氧化后可制黄色着色剂。 除了作为造纸的原料外，树皮还可以用来制作生物农药。树皮中含有的皂苷、齐墩果酸等有显著的消炎、抗癌、抗突变作用，因此可以作为农药的原料。将树皮中的功能活性成分进行提取，然后添加到农药当中，不仅可以保持农药的原样，而且提高了农药的杀虫能力，减少了农药对环境的破坏，是一种环境友好型的农药。