儿童主题餐厅失败原因？
最近，儿童主题餐厅成为热门话题。很多商家投资开办，但也有人关门撤场。那么，儿童主题餐厅究竟该不该做，怎样才能做好呢？
我认为，首先应该认清目前儿童餐市场的现状。据相关统计，目前我国0到12岁人口共有4.9亿，其中城市居民占三分之一，具有消费能力的“中产阶层”家长约有8500万户；每年人均在外就餐次数达32次以上，比例达到70%；每顿饭的支出在家庭消费中平均占到16%以上的份额，高于其他任何一项日常开支。
另外，随着二胎政策的全面放开，儿童数量持续增长。有关专家预测，到2020年，中国少儿餐饮市场将达到5000亿元。如此巨大的消费市场，自然引来不少经营者垂涎。
其实，消费者对于儿童的照顾和关怀是发自内心的，也是其他物种不能比拟的。正因为这样，很多餐厅在推出儿童套餐的时候，往往能收获不少好评。但是，如果仅仅以套餐的形式出现，又很容易让儿童用餐变成一种单调、乏味的事情。于是，一些具备创新意识的商家开始尝试不同的方法。例如，有的餐厅把儿童套餐与玩具结合起来，凡是购买指定套餐就可以获得相应的玩具礼品；有的餐厅还推出儿童专属菜单，根据孩童口味制作特色菜品，受到家长们的欢迎。
不过，我发现在这些具备创新意识的餐厅背后，还有一种更高级的做法正在悄然兴起——打造儿童主题餐厅。
所谓儿童主题餐厅，就是在传统餐厅的基础上，通过装饰设计增添更多的儿童元素。除了提供适合儿童食用的美味佳肴外，还在环境营造上让孩子感受到被关注、被爱、被呵护。儿童主题餐厅的出现，正是商家抓住家长对孩子细致入微关心的细节体现。
当然，想要打造一个成功的儿童主题餐厅，还应注意以下几点：
一是找准定位。儿童主题餐厅主要针对的是亲子消费，在确定经营项目时，应避免过于单一，而是力求满足孩子及家长的多方面需求。
二是合理布局。餐厅内可以结合孩子的特点适当布置一些有趣的场景，如搭建宝宝乐园、设置攀爬区、摆放儿童读物等，让孩子在用餐过程中能够玩中学，学中玩。
三是创新菜品。为了吸引孩子的目光，餐厅可在菜肴的命名以及摆盘上下功夫，尽量将菜肴做成卡通形象或富有童趣的模样，加深孩子对食物的印象。
四是注重营销。如今，众多商业体都在努力寻求自身差异化发展，餐厅可以在不破坏整体氛围的前提下，借助节日契机，开展趣味互动活动，增强客户黏性。